礼文島産利尻昆布 三年熟成と天日干しにこだわって、香り旨みを最大限にひきだしました。漁師から直送の昆布です。 島の中でも採るポイントを厳選し、特に肉厚なものをさらに選別しました。 熟成によって磯臭さが芳醇な香りへと変化するのに２〜３年かかります。 手間暇を惜しまずに愛情をこめてつくりました。 礼文島の昆布のもつ上品な味は色々な料理に合うと思います。